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奶茶店运用免费模式送100杯奶茶,一个月还赚了12万元

发布日期:2019-05-25        浏览次数:482

免费模式不是不要钱,而是一种吃亏、利他的思维方式,把这种思维方式运营到企业的经营活动中去,以达成更多领域的合作,延长利润链条,赚客户看不到的钱,从而完成利润目标!

案例一

冷饮店如何通过一张月卡锁定顾客,并一石二鸟打劫同行和甜品店?

这家冷饮店开在市中心,位置非常好,铺面也还是很宽敞,只不过是自己做的小品牌。虽然味道、装修都不错,但各大品牌的甜品店,开起来对这种自己没有品牌的店铺,打击是很大的,每家都想来瓜分点市场。

必发彩票开户出什么方案来破这个局呢?如果用包月喝冷饮的方法来锁定顾客,价格当然要比零售低得多了。

这里必须要说明的一点是:大家想到了打折这个方法,但是单纯的打折是最没有效果的,伤敌一千、自损八百都不止。

必发彩票开户也有很多人会想:是不是冷饮十块一杯一天卖一百杯,如果降价到五块是不是就可以卖两百杯?无限降价就卖出更多?这个是很错误的想法。

打折的目的是为了锁定顾客,打造自己的后端,在一个人身上赚更多的钱。但人的数量是有限的,无论怎么打折,人还是那么多。

那么,我们是怎么做的呢?首先冷饮店根本用不了这么大的地方,把冷饮作为一个单品,加上各种甜品点心,砍掉那些不好卖的品种,留着销量最大的几款就可以了。这也是自有品牌的好处,加盟的那些大品牌,你要这样做估计是没有哪家会同意的。甜品和点心之类的东西也就是这家店的后端了。

冷饮怎么包月呢?一百二十块就可以包喝一个月,每天一杯,当天不来领取的作废。

客户办卡的同时,还赠送其它东西,把成本控制在一百块之内,同时持月卡在本店所有的消费都可以打九折。

必发彩票开户对于喜欢喝冷饮的朋友,一杯奶茶相当于只需要四块钱,还可以获得赠送礼品,这在市中心绝对是没有哪家可以做得到的。

那么,商家怎么赚钱呢?刚才说了,还有后端嘛。如果一个人来包月,首先有一部分人不可能每天都来,没来的那几天也有一点利润。一个月你往我店里跑个二三十躺,百分之**十你会买点其他东西,除非我的东西真的太难吃了。说白了,人流量决定了一切!基本上都是准客户,同时还可以打折。

另外,当你有一张月卡每天都来的时候,身边总会有很多朋友吧?有的时候聊天或者请客喝点东西,有卡的客人首选的地方一定是这里吧?因为他的冷饮还在这里,两个人再买一杯就可以了,那么就会带一些朋友来,也就带动了消费。

有人说,客人买三十杯冷饮是三百块,我只要一百多,是不是损失了本应该赚到的一百八十快的利润?大家要明白,卡的期限是一个月,在没有办理月卡的时候,谁会一个月天天都来买你一杯的冷饮呢?所以,把冷饮店增加品类做成一个甜品店,通过低价格的月卡把顾客锁定在自己的鱼塘里面,让顾客经常都跟商家接触,然后提供更多的东西给顾客消费。

也就是分为前端和后端,前端可以不赚钱用来锁定顾客,通过后端来在一个顾客身上赚更多的钱。

经过上面案例的分析,相信你已经对免费思维已经了然于心,抓紧应用到自己的生意中吧!

案例二

奶茶店如何利用免费送模式送100杯奶茶,一个月还赚了12万元

给大家分享一个奶茶店营销案例,看它是如何利用免费模式达到月利润十几万的?

这家奶茶店开在步行街边上的一个小胡同里,胡同不长,只有几百米,这条胡同往东可以通往另外一条主马路。由于有个中学的缘故,胡同里开了几家小商铺,但总体来说不是很多。不过这个奶茶店的位置不太好,虽然学生很多,但奶茶店的生意并不太好。

丁老板的手艺很不错,调的奶茶很独特。丁老板想着位置比较偏,所以价格订的要比其他店里便宜一两块。可是生意一直不太好,所以一直在寻求办法改变。接下来就看一下丁老板是如何让自己的奶茶店生意火爆并持续吸引客户的?

必发彩票开户招牌奶茶,果粒、杯子、吸管等等……,杂七杂八加起来差不多平均每杯 1。5 元。没有计算人工成本和房租。附近有个有两三千人的中学 。丁老板做了一件事 免费送100杯招牌奶茶给中学生,也许有人会有疑问,本来生意就不好,再送的话不得亏死?大家不要急 看一下丁老板具体是怎样操作的。

免费送100杯出去,然后当客户过来你店里喝果汁的时候,你跟他们说,这两天我们店里有活动,原价9块钱一杯的招牌奶茶,现在你只需要交35元,就可以一个月内,每天过来喝一杯招牌奶茶了。你看你要不要充值?大家可能又会有疑问了,送100杯都已经亏大了,再 35 块钱可以喝一个月30杯冷饮,没得赚啊?本都亏光了。

大家仔细算一下这笔帐。你免费送100杯出去,相当于1个客户你送了1.5 元。当客户够买了35 块钱一个月的套餐,你30杯的成本是45,而你收回35块钱,相当于一个客户你要亏掉 45+1.5-35=11.5 元。你可能会说不能这样算吧,房租呢?人工成本呢?这些都没有给算。店铺开在那里,就算一个人不上门,也得要交房租,也得在那守着是吧?

话是这么说,但一个月亏11.5元一个人,如果来100人,就要亏1150了。还不算房租人工。其实不能这么算的。你想想看,学生不会每天都到你店里买奶茶的,对吧?我们算他来15天,成本是15*1.5元=22.5元。加上免费的那杯1.5元,你收回30元,是不是就赚了 35-22.5-1.5=11元?

顾客过来,不可能每次都喝你送的奶茶吧!总得换个口味,你可以推荐个更好点的给他啊,比如那款12块钱一杯的xxx奶茶,他得要补3块钱,但你的成本基本没有增加。他们来不会每次都只喝一杯奶茶吧?会不会有时点一些吃的?这个可是原价的。另外,他们也不可能每次都是自己一个人过来啊,是不是有时会带同学过来?他同学的可不免费啊。

总之,你是以1杯免费的奶茶来获得这个客户到店的机会,然后以35元一个月的套餐,锁销了顾客一个月,还可以积累客户资源建立自己的平台以达到多次消费。如果他天天来都只喝一杯奶茶,你也就亏11.5元。

但如果他在上面的任何一个地方消费一次,就会赚回来。每当那些可以让你有得赚的人快消费完的时候,你又可以再推出一个月套餐,这样你就不愁没有客户了。至于那些每天过来喝1杯招牌奶茶就走的,下个月不给他购买套餐的机会就是了。

方法很简单,但很有效,丁老板按这样的方法操作,不但店铺没有转让,一个月还赚了12万。这里,并不是让大家生搬硬套的去使用,一定要结合自己的实际情况,反复的去试验,所有的案例只是提供一种新的思维,新的商业模式,最终找到合适自己的模式。

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